Зерновые культуры

Семя — зерно, овальное или яйцевидное, красного цвета. Сорго содержит много витаминов и является отличным антиоксидантом. Входящие в его состав полифенольные соединения укрепляют иммунитет.

Семя — зерно, как правило, овальное или яйцевидное, может быть плёнчатым или голым. Цвет белый. Масса зёрнышка 5—32 мг. Сорго является кладезем витаминов, и в первую очередь, витаминов группы И.

Плод — округлая, овальная или удлинённая плёнчатая зерновка белой окраски. Семена мелкие. Зерно содержит крахмал, белки, жир, клетчатку, каротин, витамины В1, В2 и PP, медь, никель, цинк, марганец.

Ценная крупяная культура. Плод — округлая, овальная или удлинённая плёнчатая зерновка диаметром 1—2 мм, красной окраски. Крупа богата на зольные элементы, витамины группы В, РР и микроэлементы.

Ведущая зерновая культура во многих странах. Получаемая из зёрен пшеницы мука используется при выпекании хлеба, изготовлении макаронных и кондитерских изделий. Пшеница также используется как кормовая культура.

Плод гречихи — трёхгранный орешек — распространённый пищевой продукт. Известно несколько разновидностей крупы: ядрица — цельное зерно, крупный и мелкий продел — колотые зёрна, смоленская крупа — дроблёная ядрица.

Группа растения семейства мятликовых (злаков): пшеница, рожь, ячмень, овес, кукуруза, рис, просо, сорго, а также гречиха из семейства гречишных.

Выращивают для получения зерна — основного продукта сельского хозяйства, из которого изготовляют хлеб, крупу, макаронные и кондитерские изделия и др.

Зерновые культуры

Сорго красное

Сорго белое

Просо белое

Просо красное

Пшеница